med/180 Storify Final Ödevi.

http://storify.com/ilydgncr/i-stanbul-da-neler-oluyor

Değişmez Lezzet Durağı...

         Bugün sizlerle neredeyse haftada iki gün gittiğim ve neredeyse  müdavimi olduğumu bile söyleyebileceğim bir yerden bahsetmek istiyorum. Bu yerin adı 'Lunch Box'. Belki aranızda daha önce giden ve bu güzel restaurantı bilen birileri vardır fakat benim için yeni bir restauranttı ve ben bu güzelmi güzel lezzetlimi lezzetli yemeklerin bulunduğu restaurantla Forum İstanbul'da tanıştım. Daha pek çok da şubeleri var. Denemek isterseniz şubelere bir göz atıp eminim kendinize yakın bir tane bulup gidebilirsiniz. Benim sürekli Forum İstanbul'u tercih etmemin nedeni ise ilk olarak bu AVM'yi çok sık olarak ziyaret ediyor olmam. Ee malum yaz geliyor kışın alınan kilolar kalın kalın elbiselerin, kazakların, mantoların altından gözükmüyordu fakat şimdi işler değişiyor. Kocakış boyuncakafamıza takmadığımız kilolar bizi rahatsız etmeye başlıyor. Bende işte tamda bu sebepten dolayı spora yazıldım. 

       Bir arkadaşımla beraber haftanın en az iki günü mutlaka spora gitmeye çalışıyoruz. Spor salonumuz da Forum İstanbul'un içinde bir yer oluncada malum spor bittikten sonra bir şeyler atıştırmak ve daha geç saate kalmadan yemek işini halledebilmek için bu restauranta gidiyoruz. Menüsü oldukça zengin olduğu için diyet yapanlardan tutun vejeteryan olanlara kadar herkesin kendi damak zevkine uygun hepsi lezzetli yiyecekler bulabilecekleri bir yer burası. Biz özellikle kendimize ödül verdiğimiz zamanlarda pizzada cok fazla et ve doluşuk sevmeyenlerin bayılacağı Pizza Girne veya değişik mutfakları denemeye açık kişilerin seveceği Meksika mutfağından Fajita yemeyi tercih ediyoruz. Ve gerçektende bu lezzetli yemekleri yediğimiz gün tam bir ödül günü oluyor bizim için.  Peki bu kadar övdün övdünde Kimdir bu Lunch Box dediğinizi duyar gibiyim :) Bu sorunuzun cevabını öğrenmek için bence gidin ve Lunch Box'u ziyaret edin derim ben size.           Lunch box'ı tercih etmek için  güzel bir neden daha öğrenmek ister misiniz ? Açık ve kapalı olarak iki ana bölümden oluşuyor. Hem mevsimsel şartlarda rahat edebileceğiniz hemde yaz demeden kuş    demeden tütün vb. şeyleri kullanan kişilerin rahatlıkla keyif sürebileceği bir yer burası. 

        "E hiç mi kötü bir yanı yok canım buranın?" Dediğinizi duyar gibiyim. Ben gayet memnunum fakat araştırmak isterseniz facebook sayfasına veya  forumlara bakın derim ben :) Bugünlükte bu kadar. Umarım sizi yanıtmam ve Lunch Box'a olurda giderseniz oradan doymuş karınlar ve gülen yüzlerle ayrılırsınız :) 

AFİYET OLSUN...... :)

Adres: Kocatepe mah. Paşa Cad. G F Blok Forum İstanbul No: 75/77 Bayrampaşa/İstanbul.

Telefon:  0212 640 27 00





                                                                                                                                İlayda Gencer. 

Buzzzz gibi....

 

 

Evet anlayacağınız gibi bu hafta Kitchenette'e gittim. Ve yine bir arkadaşımla gittim tabiki. Bir çok yerde Kitchenette bulunuyor biliyorsunuz ki benim gittiğim Kitchenette ise Kanyon'dakiydi. Kanyon genel anlamda soğuk bir alışveriş merkezi yani açık alan olduğu için ceyeran da yapıyor özllikle kış günlerinde hava 10 derece ise kanyon'da 5 hissediliyor. Bu yüzden gidecek olursanız siz tavsiyem kalın giyinmeniz :) Sigara'nın insana zulümlerinden biriside her ortamda dışarıda oturmak ve iliklerine kadar donmak herhalde. Biz sigara kullanmayan insanlar olarak üşümüş ve soğuktan büzüşmüş insanların yanından geçerek içeri oturuyoruz. Eğer sigara kullanıyorsanız lütfen bırakın şu illeti. İçeride güzel bir otam sarı ışıklarla samimi bir otmosfer oluşturulmuş. İnsanın içi daha d bir ısınıyor :) Hemen kendimize güzel bir yer seçiyoruz ve oturuyoruz. İlgili garsonlardan birisi geliyor ve bize menüyü uzatıyor. Sizler için detaylıca inceldğim menüde fiyatlar normal düzeyde diyebilirim. formuna dikkat etmek isteyenler için diyet bölümü ve çoluk çocuk gelenler içinse miniklerin damak tadına hitap edecek yiyecekler mevcut. Bir de siz bakın dilerseniz ? :)

 

 

Pek detaylı çekememiş olsamda geniş bir menüsü olduğunu söyleyebilirim.








Menü'yü inceledikten sonra yanımıza gelen garsona sizler için Kitchenette'in favori yiyeceğinin ne olduğunu soruyorum. Gidenler bilir tahmin etmesi pek de zor değil. Garson'un cevabı beklediğim gibi Şinitzel oluyor. İnanın bana doğruyu söylüyor gerçekten de çıtır çıtır ve leziz bir yemek birazdan göreceksiniz zaten :) Ben sizlerle de paylaşabilmek ve tekrar bu lezzeti tadabilmek için Şinitzel sipariş ediyorum. Arkadasım ise pizza sever biri olduğu fakat dışarıda ki etlere salam, sucuk, sosis vb. pek güvenemediğinden Pizza Margarita sipariş ediyor.  Yemeklerimizin gelmesini beklerken keyifli bir sohbete başlıyoruz. Mekan kalabalık bu yüzden siparişlerimizin çabuk gelecğinden yana pek umudumuz yok. Garson tekrar geliyor ve bilin bakalım ne getiriyor ? Tabi ki de Kitchenette'in o meşhur leziz ekmeklerinde ! Bazılarınız ekmekleri fazla yağlı veya ekmek olmaktan çıktığını düşünebilir fakat ben kesinlikle katılmıyorum . Zeytinli olan favorim bayılıyorum ! :)

                                                              o meşhur leziz ekmekler


 Biz ekmeklerden küçük ama tatmin edici lokmalar alırken ve sohbetimize devam ederken çok geçmeden tekrar garsonumuz ufukta görünüyor ve yine elleri dolu. Ne dersiniz acaba bu sefer ne getiriyor ? :) Yanıldınız ! siparişlerimiz geliyor baya şaşırdığımızı söylemeliyim. Mekanın kalabalıklığından dolayı az önce de söylediğim gibi bu kadar çabuk gelebileceğini sanmıyordum. Her neyse üzümünü ye bağını sorma demişler. Yemeklerimiz iştah açıcı duruyor bir de siz bakın bakalım gerçekten de söylendiği kadar lezzetli duruyor mu ? :)

Pizza Margarita

                                                           Tavuk Şinitzel

Söylemeden geçmemeliyim sanırım isteğe bağlı olarak Şinitzel'in yanında verilen Patates Salata'sı Parmak Patates ile yada Elma Dilim Patates ile değiştirilebiliyor. Yanı yemeğinizi damak zevkinize uydurmak size kalmış :) Tahmin edeceğiniz üzere bu nefis yiyecekler kısa süre içinde bitiyor. Biz çok memnun kaldık. Umarım bir gün giderseniz sizde en az bizim kadar mutlu ayrılırsınız bu mekandan :)



Mekan bilgileri:

Telefon: (212) 353-0686
Adres : Büyükdere Cad.No: 52-53 Kanyon AVM Levent

Daha fazla bilgi edinmek için bir kaç link:

• http://www.mekanist.net/istanbul/restoran/kitchenette-kanyon

• http://www.istanbulrestaurants.com/detail.php?id=1775

                                                                                                                      Teşekkürler..

Lezizzzz... :)

                           
                                                               Tavuk Sote & Pilav

Bu hafta sizlerle her zamn yaptığımız gibi bir restaurant değilde güzel bir yemek tarifi paylaşmak istiyorum. Bir öğrenci olarak yakınlarıma, gittiğim bir arkadaşımın ailesine bu yemeği yapma sanşım oldu ve gayet olumlu yepkiler aldım. Bunu size söylememin nedeni ise öğrenci diyerek bu yemekten vazgeçecek olanların iki kez düşünmelerini istememdir çünk gerekten lezzetli bir yemek :)

Eveeeettt yemeğimizi yapmaya başlayalım mı ne dersiniz ? :) Ben çok acıktım ve akşam sevgili ağabeyim eve geldiğinde evde yemek olması gerekiyor tipik bir türk erkeği işte naparsınız :)

Dilerseniz ilk önce yemek için kullanacağımız malzemeleri görelim.

 

 

 

 

 

MALZEMELER:      

 

                                        Tavuk sote için;                                                  

 

• 1. adet havuç
• 1 adet büyük domates
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet büyük patates
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk
• 3 su bardağı su  

4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

 

 

 

                                        

Pilav için ;          

                          

 

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı pirinç
• bir silme yemek kaşığı tereyağı
• bir yemek kaşığı zeyntinyağı

2 çay kaşığı tuz

 

 

HAZIRLANIŞI:

 

 

Eveeet malzemelerimizi eksiksiz olarak bir araya getirdikten sonra ilk yapmamız gereken hemen havucumuzu ve patatesimizi küp küp keserek bir tencere kaynar suyun içine dökmek. Bunu yapmamızın nedeni yemek içinde havuc ve patates kullanacağımız için önceedn haşlanmış olması gerekiyor bu işlem de oldukça uzun süreceği için ilk yapmamız gereken şeyde bu pluyor haliyle.

Daha sonra havucumuz ve patatesimiz kaynarken hemen domatesimizi soyup soğanla birlikte ikisinide küp küp olacak şekilde doğruyoruz. Bu işlemide bitirdikten  sonra paketinden çıkarttığımız tavuklarımızı bir kez sudan geçirip süzüyoruz. Bütün bunlar bittikten sonra artık Tavuk Sote için hazırız :)

Orta derinlikte bir tencerenin içine sıvı yağımızı koyup kızmasını bekliyoruz. Daha sonra yeteri kadar kızmış olan yağımızın içine ilk önce küp küp doğradığımız soğanları atıyoruz. Soğanlar hafif pembeleştikten sonra haşladığımız patatesi ve havucu süzerek onlarıda soğanlarımızın yanın ekliyoruz. Yaklaşık 2 dakika sonra domateslerimizde bu karışıma eklenmeye hazır. Domatesleri de tencereye ilave ettikten 2-3 dakika sonra salçamızı tencerede eritip tavuklarımızıda bu karışıma ilave ettikten sonra bizi uzun bir zaman bekliyor. Eee tavuklarımızın içlerinin pişmesi biraz uzun sürüyor :)

Bu sırada tavukları arada karıştırmayı unutmadan pilavımıı yapmaya başlayalım isterseniz ne dersiniz ? :) Pilavımızın yapımı herkesin bildiği gibi sıvı ve katı yağımızı tencereye koyup eritiyoruz. Daha sonra yağlar erir erimez yanmaması için arpa sehriyelerimizi tencerenin içine atıp pembeleşene kadar karıştırıyoruz. Arpa şehriyeler pembeleştikten sonra pirincimizi de tencereye boşaltıp biraz daha karıştırdan sonra suyunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Aaa az daha tavuklarımızı unutuyorduk. Tavukların içini kontrol ettikten sonra eğer içleride dışlarıyla aynı renge beyaz renge ulaştılarsa bu yemeğimizide üzerine suyumuzu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Yaklaşık 15-20 dakika sonra iki yemeğimizde hazır afiyet olsun :)

 

 

 

 

    İlayda Gencer...                                             

Cafe Cadde..

                                                                         Cafe Cadde

Yeniden merhabalarrrrrrrr :)
Bugün de güzel bir akşam üzerinde yemeğimizi yiyip, yeni tatlar tatmak için Cafe Cadde'deyiz. Burası Cadde'nin orta yerinde, yol üzerinde şık bir cafe. Yol üzerinde dediğime bakmayın sakın öyle kurak, iç kapatıcı, betonla cevrili bir yer değil. Gayet güzel bir şekilde yeşillendirilmiş insanın içini açan bir yer. Bu benim Cafe Cadde'ye ilk gelişim değildi bu yüzden sizlere daha ayrıntılı ve önceki gelişimde de dikkatimi çeken bir takım şeylerden bahsedebileceğim. Öncelikle tanınmış isimlerin sıkça geldiği bir yer oldugunu söylemeliyim. Bunun dışında garsonların tutumuyla ilgilide bir kaç sey söyleyebilrim ilk gidişimde pek güler yüzlü değillerdi açıkcası menüyü önümüze fırlatır gibi koymalar sonra siparişlerimizi uzun sürede, eksik ve homurdanarak getirmeler pek hoş değildi açıkcası dayak mı yedik yoksa yemek mi yedik o gün anlamadık. Bu gelişimdeyse yine ciddi fakat en azından insancıl davranışlar içinde bulunan arada güler yüzünü takınan garsonlarla karşı karşıyaydım. Biraz
kafa karıştırıcı bir durum anlayacağınız :) Neyse Garsonumuz geldi menümüzü alalım :)
                                                                                                                                                                        

 

Menü kapağını açar açmaz karşınıza menünün içeriğini gayet net bir şekilde görebileceğiniz farklı bir dizayn çıkıyor. Sizler için onunda fotoğrafını çektim yukarıda görebilirsiniz :)  Önceki yazımda da belirttiğim gibi buradada bizi sipariş vermemiz için sık boğaz etmediler. Belki yoğun olduklarından dı bilemiyorum tabi ama gündelik hayatımdada sık boğaz edilmeyi pek sevmediğimden herhalde bu konu benim çok dikkatimi çekiyor ve sıkboğaz edilmemem çok hoşuma gidiyor. Neyse, uzunca bir süre menü'yü inceledikten sonra arkadaşım ve ben ne yiyeceğimize karar verdik. Ben çok fazla aç olmadığım için Pizza Margarita arkadaşımsa çok aç olduğundan ve tam bir Kırmızı Et canavarı olduğundan Burger yemeye karar verdi. Bu arada sevgili 'arkadaşım' bu yazıyı okuyorsan seni çok seviyorum :)

Tekrar garson geldikten ve siparişlerimizi verdikten sonra Restaurant'ın kendi yapımı olduğunu öğrendiğimiz Ekmek ve Zeytin Ezmesi Sosu geldi. Ben çok fazla beğenmesemde arkadaşım gayet lezzetli bulduğunu söyledi. Bu arada dipnot benim sevmememin nedeni büyük ihtimalle fazla zeytin sevmemem lütfen ön yargıyla yaklaşmayın ve bir deneyin:) Eveeetttt bu arada siparişlerimiz de geldi iyide oldu çünkü kurtlar gibi açtık. görünüşleri bizim tabiri caizse ağzımızı sulandırdı bakalım siz neler hissedeceksiniz. İşte enfes yemeklerimiz  :)

 

Pizza Margarita 

                                                                   
                                                                      Cadde Burger

Bakalım tatlarıda görünüşleri kadar güzelmiymiş :) Pizza biraz fazla domatesliydi açıkcası bu yüzden biraz cıvık kalmıştı yinede bu benim için fazla sorun olmadı domatesi sevdiğim için severek yedim. Cadde Burger'sa et sevmediğim için pek hoşuma gitmedi ama arkadaşım bayılarak son lokmasına kadar yedi neredeyse bu yüzden et severlere duyurulur Cafe Cadde'ye giderseniz ve açsanız Cadde Burger yemenizi tavsiye edebilrimmmm :) Bu haftalıkta benden bu kadar bakalım haftaya sizleri nereye götüreceğimmmm kendinize iyi bakın :)


            Mekan bilgileri :

Adres:   Bağdat Cad. No:349 Erenköy-İSTANBUL 
İletişim Numarası: (0216) 302 76 24

Özellikle Haftasonu aksam saatlerinde rezarvasyon yaptırmadan gitmemenizi tavsiye ederim :)



                                                                                                                   Teşekkürler..

İzmir'de bir akşam..

Bu hafta Kurban Bayram'ı dolayısıyla İzmir'e gittim.E gitmişken de sizler için burada da beğendiğim, ve eğer bir gün İzmir'e yolunuz düşerse mutlaka bir uğramanızı tavsiye edeceğim bir yere gittim. Bu güzel yerin adı yukarıdada okuyacağınız gibi Sir Winston Tea House. Tabi biz İzmir'de buraya böyle ballandıra ballandıra bütün adını kullanarak hitab etmiyoruz. Burası bizim için kısaca Sir Winston'dır. :) İzmir'in en gözde muhitlerinden birinde Alsancak'ın göbeğinde çok tatlı bir yer burası. Daha doğrusu benim gittiğim Sir Winston orada yoksa gitmek isterseniz pek çok semtte hizmet veriyor. Örneğin benim gittiğim Sir Winston da yemek seçenekleri olarak daha çok Sandviç, Krep, Kahvaltı, Salata tarzı yiyecekler varken Çankaya'da ki Sir Winston'da Makarna ve Sıcak Yemek seçenekleride bulunuyor. Neyse bu kısa bilgiden sonra güzel İzmir'imin güzel Alsancak'ında ki bu hafta ki durağımıza geri dönelim isterseniz :) Burası daha çok bir Cafe görüntüsüne sahip  içeride ve dışarıda yemeğinizi yiyebileceğiniz yada dilerseniz güzel içeceklerinden tadabileceğiniz bir yer. Buraya giderseniz özellikle akşam üzeri gitmenizi tavsiye ederim yeşik ağaçlarla bezeli ışıl ışıl bir sokakta olduğu için yada ben çok sevdiğim için midir bilmiyorum ama akşam saatlerinde özellikle benim içimi ısıtıyor. 

 

İşte görüyorsunuz değilmi nasılda ışıl ışıl ve huzur dolu :) Bu arada daha önce içinde belki gitmiş olan olabilir bu yüzden söylemeden geçemeyeceğim kırmızı sandalyeler çok yakışmış yani en azından ben böyle düşünüyorum :) Buraya geldiğinizde Garsonlar öyle hemen yakanıza yapışmaz yada sizi sık boğaz etmezler ilk önce beğendiğiniz bir yere geçip oturmanızı daha sonra biraz sohbet etmenizi bekledikten sonra getirirler Menü'leri. Getirilen Menü'lerin ardından da size yeterli bir zaman bırakırlar düşünüp karar verebilmeniz için. Açıkcası bazıları söylediklerimden dolayı ilgisiz olduklarını düşünebilir belki Garson'ların ama inanın öyle değiller. Sadece insanı darlamıyorlar birşeyler yiyip imenizin zorunlu olduğu hissini yaratmıyorlar hepsi bu :)

 

 

 

 

Evet, bu üstte gördüğünüz fotoğraflardaki kısım Sir Winston'ın iç kısmı çok fazla geniş veya ferah değil bu yüzden gelen insanlar yazında kışında genellikle dışarıda oturmayı tercih ederler. Artık isterseniz birazda buranın gözde yemeklerinden bahsedelim ne dersiniz :) İşte yemeklere bir göz atabilmeniz için Menü ;

 

Benim için burada yenilebilecek en güzel sey Tavuklu Sezar Salatadır. Daha bir kişinin ağzından bu salatayla ilgili kötü bir şey duyamadım gerçekten harika ve sizin sayenizde bende bir kez daha yeme fırsatı buldum :) Menü'ye gelince; menü yandaki şekilde tek bir parçadan oluşuyor arka tarafında içecek çeşitleri var. Eğer bana en sevdiğin içecek ne diye soracak olursanız hiç düşünmeden size çilekli frozen dileyebilirim. Gerçekten doğal, gerçek çilek kullanarak yaptıkları için çok hafif ve ferahlatıcı bir içecek oluyor. Yaz-kış demeden tüketebilirim demek isterdim fakat frozen makinasını kış aylarında kaldırıyorlar ve bu nefis içecekten bizleri mahrum bırakıyorlar ne yazık ki. Onun dışında fiyatlardan ve porsiyonlardan bahsedecek olursak fiyatlar öyle çok abartılı değil ve porsiyonlar oldkça doyurucu. Yalnız tostlar dışında. Tostlar iki parça halinde yanında cips ve biraz yeşillikle geliyordu yanlış hatırlamıyorsam. Yemeyeli uzun zaman oldu da :) O yüzden kurt gibi açsanız söylemezsiniz zaten ama ben yinede söylemiş olayım TOST SÖYLEMEYİN :)

Sanıyorum artık size o anlata anlata bitiremediğim Tavuklu Seezar Salatayı göstermenin vakti geldi ne dersiniz ? Bu arada unutmadan söyleyeyim ben buraya çok yakın iki arkadaşımla gittiğim için sizlere bir yemek daha gösterme ve bu yemek hakkında bilgi verebilme şansını yakaladım. Yani Salatanın yanı sıra birazdan bir de sizlere Tavuklu Mantarlı Krep'i gösterip hakkında yorumlarda bulunacağım. Lafı fazla uzattım galiba işte Tavuklu Sezar Salata ve Tavuklu Mantarlı Krep :)

 

 

 

Tavuklu Sezar Salata  

 

 

Tavuklu Mantarlı Krep  

 

Sezar Salata hakkında söyleyeceklerimi zaten söyledim gerçekten çok güzel herşeyi kıvamında ve yerinde tavuklarıda lezzetli ayrıca gördüğünüz gibi porsiyonlarıda gayet doyurucu. Ancak; Tavuklu Mantarlı krep için aynı güzel yorumlarda bulunamayacağım ne yazık ki. Tavuklar fazla yumuşak ve tiftiklenmişti ayrıca bir önceki Chardonney Soslu Tavuk taki gibi bu yemeğinde kremasında fazlaca süt tadı alınıyordu. Tabi bunlar her zaman söylediğim gibi yine benim şahsi görüşlerim belki siz herşeye rağmen Krep'inizi yersiniz v memnun kalırsınız bilemem herkesin damak tadı birbirine uyacak diye bir şey yok sonuçta değil mi :)

Evet bu haftalık ta bu kadar bakalım haftaya bizi nerede ne yemek bekliyor. Bir dahaki yazıya kadar kendinize iyi bakın :)

 

 

Mekan Bilgileri:

 

Adres: Mustafa Bey Cad. No:20/C Alsancak / İzmir

İletişim Numarası : +90 232 421 88 61 / +90 232 463 10 21

Web Sitesi : www.sirwinstonteahouse.com.tr

 

Başka göüşler hakkında da bilgi edinmek isterseniz yine aşşagıda Sir Winston Tea House hakkında konuşulmuş bir forumun linkini bulabilirsiniz.

 

- http://www.mekanist.net/izmir/cafe/sir-winston-tea-house-alsancak

 

 

 

 

 

                                                                                               Teşekkürler..

 

 

 

 

 

Kırıntı'da bir akşam yemeği..

                                                -Kırıntı-

Kırıntı menü kapağı

Bu gün bir arkadaşımla Bağdat Caddesi Kırıntı'ya gittim ve Kırıntı ile ilgili görüşlerimi sizlerle paylaşmak istiyorum. İlk olarak Kırıntı'ya doğru giderken Kitchenette'in yanından dar ama yerden aydınlatmalı etrafı yeşilliklerle kaplı patikayı anımsatan bir yoldan geçtim. Yol küçük ve dar olmasına rağmen aydınlatmasındanmıdır yoksa etrafı yeşillik içinde olmasındanmıdır bilmem ama içimi açtı, huzur doldum sanki. Daha sonra güler yüzlü garsonlarla karşılaştım kaç kişi olucağımızı sorarak bizi uygun bir yere yönlendirdiler. Mekan sıcak, samimi, güzel insanlarla dolu bir mekan. İster aileyle ister kalabalık bir arkadaş grubuyla istersenizde benim yaptığım gibi samimi bir arkadaşı kapıp gidilebilecek bir yer. Sizin için gideceğiniz bir yerde ki sıcaklık, samimiyet ve güleryüz ne kadar önemlidir bilemem ama benim için yiyeceğim yemeğin lezzeti kadar önemli bir konu bu. Herneyse biz arkadaşımla oturduk Garson geldiği zaman ona ödevimden bahsettim ve bu konuda yetkili bir kişi ile görüşüp görüşemeyeceğimi sordum. O'da gayet ilgili davranarak Kırıntı'nın Halkla İlişkilerinden sorumlu biriyle görüşmesi gerektiğini hemen geleceğini söylerek yanımızdan ayrıldı. Kısa bir süre sonra beklenen kişi yani ; Kırıntı'nın Halkla İlişkilerinden sorumlu şuan ismini ne yazık ki hatırlayamadığım bir bayan geldi. Ona da Ödevimi anlattım mekanı fotoğraflamama izin veremeyeceğini ancak sorularıma seve seve cevap verebileceğini söyledi. Pek uzun sohbet etme fırsatı bulamasakta Kırıntı'nın en favori yemeğinin Burger oldugunu, dünya mutfağına hitap ettiğini ve yemekleri kalıplarına uygun olarak değilde kendilerindende birşeyler katarak hazırladıklarını öğrendim. İlgililere duyurulur :)

<-- İşte o meşhur Burger'ler .

Menüyü açtığımızda dikkatimizi çeken bir başka ilginç ve bence önemli şeyse şu oldu ; Menü'de yemeklerin tarihçesi, isimlerinin geldiği yer yada ufak ufak yemeklerle ilgili bilgiler bulunuyordu. İnsanlar birşeyleri yerken ne yediğinide bilmeli sonuçta değil mi :)  Bence küçük ama çok hoş bir ayrıntıyla menüyü zenginleştirmişler. Söylemeden edemeyeceğim, mesela balıklarla ilğili kısıma gelindiğinde hangi balık ne zaman yenmeli, ne zaman yenilmemeliyi anlatan bir tablo yapmışlar bunu da çok bilgilendirici ve yararlı buldum açıkçası.

Neyse, Menü'yü güzelce inceledikten sonra yemek isteğimiz şeylere karar verebilmiştik sonunda. Ben Chicken Fajita arkadaşımsa Chardonnay Soslu Cheddar Peynirli Tavuk yemeye karar verdi. Bilmeyenler için ; Chardonnay şarap yapımında kullanılan bir üzüm türüdür ve bu üzümden yapılan şaraplara ismini verir. Anladığım kadarıyla Chardonnay bu yemekte tavuğun sosunun içine az bir miktar konuluyor. Garsona siparişlerimizi verdikten sonra etrafı incelemeye başladık. Mekanın içinde gelen müşterilerin içlerinin rahat etmesi ve yemeğin yapılışını görebilmeleri açısından açık mutfak kullanılmıştı. Mutfagın üstündeki duvarda bu ayın burcu olan Terazi Burcu ve özellikleriyle ilgili minik minik notlar yazılıydı. Küçük bir ayrıntı olarak düşünülsede ortamı ısıttığını söylemeliyim. Döşemelerde bence biraz o 70 leri 80 leri yansıtan ışıklandırmalar kullanılmış yada en azından bana öyle geldi bilemiyorum. Bu arada bizim ymeklerimizde geldi :)

                                          
                                                Chardonnay Soslu Cheddar Peynirli Tavuk

 
                                                                       Chicken Fajita

Nefis görünüyorlar degil mi ? :) Bu kadar hoş detaydan ve bilgiden sonra üzülerek yemekle ilgili olumsuz bir eleştiri yapmak zorundayım. Fajita güzeldi ama diğer Soslu Tavuk'un sosu, kremasından mıdır yoksa başka bir şeydenmidir bilinmez biraz fazla süt tadı veriyordu ve kokusunu alınıyordu. Bazı insanlar için önemli bir konu sütün kokusunu veya tadını yemeklerin içinde bu şekilde almayı sevmeyenler olabilir bu yüzden söylemeden geçmek istemedim. Bir de yemeklerin yanında içecek olarak Kola sipariş ettiğimizde Garson şişe veya kutu kola olmadığını makinadan dolum yaptıklarını söyledi. Haliyle kolaların gazı kaçmıştı. Bunların dışında gayet güzel bir yemek oldu keyifle yemeğimizi yerken bu huzurlu mekanda güzelce sohbetler ettik. Gidip görmenizi ve zevkinize uygun güzel bir yemek yemenizi tavsiye ederim :)

                                                                                              Mekan Bilgileri

    Adres : Bağdat Cd. Kınayman Sit.
        No:345/A Erenköy/İstanbul

     Tel :  0216 356 64 68

     Web sitesi : http://www.kirinti.com.tr/








Benim şahsi yorumlarım bunlardı ama eğer bakmak isterseniz Kırıntı hakkında konuşulmuş forumun linki aşşağıda :

• http://www.mekanist.net/istanbul/restoran/kirinti-bagdat-caddesi

   
                                                                                                    Teşekkürler..